Carta

SABOR A MARISCO Y A MEDITERRÁNEO

La marisquería restaurante de La Sirena Verde incluye una extensa oferta en su carta en la que destacan exquisitos mariscos y pescados de nuestras costas, cocidos, a la parrilla o en elaboraciones de cocina mediterránea.

En nuestro restaurante apostamos por ofrecer las mejores materias primas de cada lugar nuestros clientes, así disponemos de pescados y mariscos de Galicia, jamón serrano curado con Denominación de Origen de Guijuelo, quesos curados de Zamora o nuestros arroces, traídos de los arrozales de Valencia. Todo ello cocinado con cariño y dedicación para madrileños y extranjeros que quieran disfrutar de la buena cocina a cualquier hora: Desayunos, comidas, cenas.

Disponemos de carta, menú diario y tapas y raciones, adaptándonos a las necesidades y apetencias de nuestros clientes, pero siempre con una premisa: Ofrecer los mejores productos, al mejor precio.

Todo esto acompañado de una extensa oferta de vinos que podrá ver en nuestra una cava fabricada expresamente para la Sirena Verde para disfrutar del vino a buen precio.

Carta de La Sirena Verde

  • Ensalada de pollo crujiente y dresing de lácteo 12€
  • Ensalada verde y sus vinagretas 8€
  • Carpaccio de tomate con ventresca de atún y emulsión Lima 12€
  • Tataki de atún y tartar de aguacate y citronela 18€
  • Ensaladilla rusa de la abuela 10€
  • Burrata trufada sobre tomate rallado y aceite verde ecológico 12€
  • Salpicón de marisco infusión de mar y Salicornia 12€
  • Carpaccio de pulpo con vinagreta de erizo 12€
  • Pulpo a la gallega 15€
  • Paquetito de pulpo crujiente 13€
  • Ferrero Rocher de morcilla 10€
  • Croquetas de merluza albardada 10€
  • Croquetas de jamón ibérico 10€
  • Calamar de potera con mayonesa y toque de cítrico 15€
  • Calamares a la andaluza 12€
  • Almejas a la marinera 14€
  • Mejillones al vapor 10€
  • Ostra en tempura con mayonesa de codiun 7€
  • Gambón asado en dos texturas 15€
  • Chanquetes con huevo de corral trufado 12€
  • Chopitos a la andaluza 12€
  • Champiñón con jamón 8€
  • Pimiento de Padrón 6€
  • Gamba al ajillo 12€
  • Anchoa de Santoña 14€
  • Boquerones en vinagreta de ajito y Jerez 10€
  • Jamón ibérico de bellota 20€
  • Selección de quesos del país 14€
  • Lomo ibérico de bellota 22€
  • Jamón caviar de wagyu 20€
  • Sopa de marisco 12€
  • Fabada asturiana o con almejas 12€
  • Callos a la madrileña 12€
  • Carrillada Ibérica a la vizcaína 14€
  • Taco de rabo de toro estilo cordobés 18€

Precio para dos personas

  • Arroz negro con calamar y alioli negro 28€
  • Arroz caldoso con bogavante o carabinero 38€
  • Paella de marisco 32€
  • Paella valenciana 28€
  • Fideuá con fideo entrefino 28€

También disponible para una persona

  • Lubina a la sal con tartara antigua 18€
  • Merluza al gusto 17€
  • Merluza asada sobre cama de patatas grelos y clarificado de pescado 19€
  • Lenguado al estilo gaditano 27€
  • Rape crocante a las rocas 19€
  • Tartar de atún y encurtido 18€
  • Parrillada de mariscos especial (2 personas) 50€
  • Parrillada (1 persona) 30€
  • Ostra especial 6 unidades 15€
  • Ostra gallega gigante 6 unidades 30€
  • Navajas a la plancha 12€
  • Sibaritas de costa a la plancha 14€
  • Gambas a la plancha 12€
  • Langostinos a la plancha 12€
  • Zamburiñas 15€
  • Angulas 105€
  • Gamba blanca de Huelva Kg 130€
  • Camarón gallego Kg 150€
  • Carabineros día Kg 120€
  • Almejas de carril Kg 120€
  • Cigalas de tronco Kg 80€
  • Bogavante nacional Kg 90€
  • Bogavante canadiense Kg 75€
  • Langosta gallega Kg 140€
  • Langosta Kg 80€
  • Buey de mar Kg 40€
  • Centolla gallega Kg 85€
  • Percebes Gallegos Kg 210€
  • Navajas gallegas ración 19€
  • Steak tartar de solomillo 22€
  • Cachopo relleno de cecina y mozzarella 20€
  • Entrecot con patatitas baby mojo picón 19€
  • SOLOMILLO DE VACA a la pimienta verde 20€
  • Chuletilla lechal con patatas paja y crocante de ajo 18€
  • Cordero de lechal a baja temperatura 22€
  • Tiras de gallo y salsa de mostaza y miel 10€
  • Delicias de merluza 12€
  • Macarrones al pomodoro, cuatro quesos o boloñesa 10€
  • Escalope de ternera con patatas fritas 12€
  • Arroz con leche caramelizado 5,50€
  • Carpaccio de mango crispy y helado de mojito 5,50€
  • Flan de queso 5,50€
  • Soufflé 70% cacao con helado de pistacho 7€
  • Fillos de dulce de leche caramelizado y helado de vainilla 5,50€
  • Carro de tartas 5,50€